Babeczki na wieczór panieński.
...rok akademicki się zaczął, dodatkowo byłam tydzień w Berlinie na festiwalu światła, co bezapelacyjnie usprawiedliwia moją przerwę w blogowaniu ;-) .
Ale już nadrabiam zaległości i dziś dodaję babeczki na wieczór panieński.
PS
Do dekoracji użyłam ostatnio zakupionych barwników spożywczych (w proszku).
Składniki (jasne babeczki):
-2 szkl mąki
-2/3 szkl cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-cukier wanilinowy
-1 szkl maślanki
-2 jajka
-sok + skórka z cytryny
-po łyżce masy krówkowej do każdej babeczki
-1/3 kostki masła roztopionego i wystudzonego
Suche składniki do jednej miski + czekolada pocięta w kostkę. Mokre do drugiej. Suche składniki przesypujemy do mokrych ciągle mieszając (łyżką). Ciasto przelewamy do formy wyłozonej papilotkami, za pomocą łyżeczki nakładamy masę krówkową i pieczemy ok. 20 min w 180ºC.
Ciemne babeczki:
-2 szkl mąki
-2/3 szkl cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-cukier wanilinowy
-1 szkl maślanki
-2 jajka
-1/3 kostki masła roztopionego i wystudzonego
-2 łyżki ciemnego kako
-po łyżce powideł śliwkowych do każdej babeczki
-100g czekolady - pociętej w kostkę (dałam mleczną)
Suche składniki do jednej miski + czekolada pocięta w kostkę. Mokre do drugiej + maliny. Suche składniki przesypujemy do mokrych ciągle mieszając (łyżką). Ciasto przelewamy do formy wyłozonej papilotkami, za pomocą łyżeczki nakładamy powidła i pieczemy ok. 20 min w 180ºC.
Krem:-4 łyżki mąki
-250 ml mleka
-200 g miękkiego masła
-170 g cukru pudru
-cukier lub olejek waniliowy
-można dodać barwnik
Masło utrzeć z cukrem. Mąkę przesiać do mleka, wymieszać i zagotować. Gotować do konsystencji gęstej śmietany, wystudzić. Dodawać po łyżce do utartego masła, cały czas miksując. Schłodzić. Nakładać rękawem cukierniczym
lub Krem 2:
-serek typu filadelphia
-cukier puder
-barwnik spożywczy
Dobrze zmiksować, schłodzić, nakładać rękawem cukierniczym
Jaki kunszt artystyczny, piękne !:)
OdpowiedzUsuńPiękne!
OdpowiedzUsuńDobrej zabawy!
Pozdrawiam serdecznie!
Basia
piękne! i kobiece :)
OdpowiedzUsuńRewelacyjne :)
OdpowiedzUsuńŚwietne.:)))
OdpowiedzUsuńWyglądają uroczo, a przepis nawet nie jest taki trudny :)
OdpowiedzUsuń